Джам, любимая приправа, которую наслаждается во всем мире, представляет собой фруктовый заповедник, приготовленный из фруктов, сахара, а иногда и пектина. Его производство, будь то дома или в промышленном масштабе, включает в себя серию этапов, которые превращают свежие фрукты в распространяемый, стабильный продукт.
Читать Далее