Овальный сыр.

     Этот сырный чан из сыра состоит из тройной стенки, изолированной, круглой НДС из нержавеющей стали, с верхней мешающей машиной и горизонтальным приводным двигателем. Механизм перемешивания продолговатого чана приводит к двум двигателям: один для продольного движения и один для вращающегося движения. Панель управления вписывается в надстройку. Горизонтальный приводной двигатель может управлять смешиванием, чтобы перемещаться взад -вперед слева направо, а скорость регулируется. С помощью ‘сенсорного экрана на этой панели могут быть выполнены различные программы для перемешивания, нагрев и переплета.  

     Программы могут быть настроены в качестве системы управления, используя различные компоненты привода. Он контролируется точной температурой молока в НДС с помощью электрической системы термостата для управления нагревательной водой парового клапана.  

    Цель сыра.  Сырный чан имеет автоматическую функцию контроля температуры, поэтому он поднимает молоко до указанной температуры, затем добавляет коагулянт для процесса коагуляции; После завершения процесса коагуляции три встроенных перемешивающих лезвия могут быть использованы для разрыва и перемешивания творога; Наконец, избыточная сыворотка и вода могут быть истощены. Он также может выполнить низкотемпературную пастеризацию на свежем молоке.